對于室內噴涂膩子的人員和墻壁，應該采取以下保護措施：

對于人員：

1. 穿戴防護設備：工作人員應佩戴防護眼鏡、口罩和手套，以防止膩子涂料對眼睛、呼吸道和皮膚的傷害。

2. 保持通風：膩子漆施工時會產生有害氣體，工作人員應確保施工區域通風良好，可以打開窗戶或使用通風設備來保持空氣流通。

3. 避免直接接觸：在膩子漆施工過程中，應盡量避免直接接觸涂料和膩子。如果不慎接觸到皮膚，應立即用清水清洗。

4. 遵循安全規定：進入施工現場前，工作人員應戴好安全帽，扣好帽帶；高處臨邊作業時應系好安全帶；穿防滑鞋，禁止赤膊、穿拖鞋、赤腳等進入施工現場；酒后嚴禁進入施工現場；嚴禁高空拋物等。

對于墻壁：

1. 表面處理：在噴涂膩子前，應確保墻壁表面干凈、平整、無油污、無松動物質等。這樣可以提高膩子的附著力和施工效果。

2. 安裝保護裝置：在噴涂膩子時，可以在墻面上安裝防護裝置，如護角、護板等，以防止膩子濺落到不需要施工的區域。

3. 保持干燥：膩子施工后的墻面需要保持干燥。濕潤的環境容易導致膩子層開裂或剝落，因此要盡量避免水分的侵入。在施工完成后，應盡量避免潮濕或水汽過高的房間環境，并及時處理墻面上的滲水問題。

4. 避免碰撞：膩子施工后的墻面容易受到碰撞而產生劃痕或破損，因此在保養期間應避免任何可能引起碰撞的行為。特別是在家裝過程中，要注意避免重物、尖銳物體等對墻面造成的損傷。

5. 定期清潔：保持墻面的清潔對于膩子層的保養至關重要。定期用軟布擦拭墻面，可以去除灰塵，保持墻面的清爽。如果有污漬或頑固的污垢，可以使用中性清潔劑輕輕擦洗，并用清水徹底沖洗干凈。但要注意不要使用含有酸性或堿性成分的清潔劑，以免損害膩子層。

通過采取以上措施，可以確保室內噴涂膩子的人員和墻壁都得到充分的保護，從而提高施工質量和安全性。